Descrizione
MEZZA PAGNOTTA DA 375/400 g ca in sacchetto di carta
(prodotto venduto a pezzo, non a peso)
Il pane di Spiga e Madia é:
– prodotto con farine BIO di grani antichi appositamente selezionati;
– macinati a pietra;
– a basso tenore di glutine (grani antichi);
– a filiera corta (anzi cortissima) in quanto il grano è coltivato a Busnago e prossimamante anche a Cernusco;
– impastato con lievito madre;
– prodotto da panifici locali (Seregno, Cesano Maderno e altri) attenti a non contaminare durante la lavorazione le farine S&M BIO con altre “normali”;
– prodotto unicamente in pagnotte da 750/800 g che con pochi accorgimenti durano circa 1 settimana e possono essere tranquillamente congelate (meglio se affettate) senza perdere qualità e fragranza.
Maggiori info puoi trovarle qui:
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